Jak zesilovat ovocnou omáčku

Vytvoření vlastní ovocné omáčky je dokonalým způsobem, jak využít nadměrné množství ovoce ze zahrady. Ovocné omáčky lze nalít přes zákusky, jako jsou koláče nebo zmrzlina, ztuhlé, aby se džemy, nebo mrholení nad pokrmy masa. Například omáčku ovoce ovoce přes pečenou šunku nebo vepřové maso. Přidejte kukuřičný škrob na ovocné omáčky, které potřebují zahustit. Vždy míchat kukuřičný škrob s chladnou tekutinou před přidáním, aby se zajistilo, že se nezbubne ve vroucí směsi ovoce.

Vyčistěte bobuloviny a odstraňte je, pokud je to nutné.

Přidejte bobule, ovocnou šťávu, šťávu z 1/2 citronu a cukru do hrnce. Pokud používáte jahody, nakrájejte je na menší kousky.

Vaříme ovocnou směs, dokud se výrazně nezmění, často se míchá. Jak se směs snižuje a kapalina se odpařuje, ovoce se začne zhutňovat.

Smíchejte 4 lžíce. Kukuřičného škrobu s jednou až dvěma lžičkami. Vody, aby se vytvořila hustá pasta. Smíchejte pastu do směsi ovoce.

Pokračujte v vaření směsi ovoce, dokud nedosáhne požadované konzistence.